Gestione ricette
Crea e gestisci tutte le tue ricette di gelato e sorbetto. Imposta le quantità degli ingredienti per litro, monitora quali ricette usano quali ingredienti e tieni tutto versionato e organizzato.
Pensato per i gelatieri artigianali
Gestisci la tua gelateria.
Non i tuoi fogli di calcolo.
gelatops è la piattaforma gestionale all-in-one per gelaterie artigianali e attività di gelato — ricette, pianificazione della produzione, costi, ordini, allergeni e molto altro. Tutto in un unico posto.
Ti suona familiare?
Gestire una gelateria senza gli strumenti giusti significa...
Ricette sparse in fogli di calcolo
Caos di versioni, formule rotte, nessuna visibilità sui costi. Qual era l'ultima versione della Stracciatella?
Liste della spesa fatte a mano
Ricalcolate ad ogni ciclo di produzione, soggette a errori — e poi comunque inviate via email o dettate al telefono al fornitore.
Nessun monitoraggio dei costi in tempo reale
Non conosci il tuo margine fino a quando non è troppo tardi. I prezzi cambiano; il tuo foglio di calcolo non si aggiorna da solo.
Conformità allergeni gestita manualmente
Un ingrediente dimenticato può essere un rischio legale e per la sicurezza. La normativa UE sull'etichettatura alimentare non perdona le sviste nei fogli di calcolo.
Ordini scollegati dalla produzione
Gli ordini dei clienti non alimentano mai automaticamente il piano di produzione. Più ricopiature, più errori, più tempo perso.
Etichette stampate da file Word
Dispendioso in termini di tempo e non aggiornato automaticamente quando le ricette cambiano. Una modifica alla ricetta significa una nuova sessione di impaginazione etichette.
Tutto ciò di cui la tua gelateria ha bisogno
Una piattaforma. Tutti gli strumenti.
Costi alimentari in tempo reale
Visualizza il costo di ogni ricetta a 1L, 5L, 10L e 15L istantaneamente. Aggiorna i prezzi degli ingredienti una volta e ogni ricetta si ricalcola automaticamente. Conosci i tuoi margini prima di produrre.
Pianificazione della produzione
Crea piani di produzione manualmente o lascia che gli ordini in arrivo li popolino automaticamente. Invia un piano e ottieni una lista della spesa congelata con i prezzi bloccati a quel momento.
Liste della spesa intelligenti
Aggrega i fabbisogni di ingredienti dell'intero piano di produzione con un clic. Esporta in CSV o stampa. Sai esattamente quanto acquistare di ogni cosa prima di andare al mercato.
Tracciamento allergeni
Associa gli allergeni UE agli ingredienti una sola volta. Ogni ricetta eredita automaticamente la lista allergeni corretta. Resta conforme alle normative sull'etichettatura alimentare senza lavoro manuale aggiuntivo.
Integrazione ordini
Collega il tuo negozio online tramite webhook Stripe. Gli ordini dei clienti arrivano automaticamente nella coda di produzione con gli ID ricetta corretti. Nessuna doppia immissione, nessun ordine perso.
Bilanciamento intelligente delle ricette
Regola automaticamente i rapporti degli ingredienti in pochi secondi per ottenere la texture perfetta alla temperatura di servizio — sia per gelato che per sorbetti. Perfeziona i livelli di dolcezza al volo mentre il sistema preserva il profilo di texture che hai impostato.
Integrazione fornitori
Collega i tuoi fornitori e invia ordini di ingredienti direttamente dal piano di produzione. Quando invii un piano, gelatops spedisce automaticamente la lista della spesa al tuo fornitore — niente telefonate, niente email, niente reinserimento manuale.
Dal piano alla produzione in pochi minuti
Configura le tue ricette
Aggiungi le tue ricette di gelato e sorbetto con le quantità degli ingredienti per litro. Imposta i prezzi per ciascun ingrediente.
Aggiungi cosa devi produrre
Aggiungi articoli alla coda di produzione manualmente — scegli la ricetta e la quantità. Se hai un negozio online, gli ordini in arrivo possono arrivare qui automaticamente tramite webhook.
Costruisci il tuo piano di produzione
Rivedi la coda, assegna gli articoli a cicli di produzione datati, regola le quantità e controlla il riepilogo costi prima di confermare.
Invia e ordina
Invia il piano. Ottieni una lista della spesa congelata con quantità e prezzi bloccati. Stampala, esportala — o lascia che gelatops invii l'ordine al tuo fornitore automaticamente. Fai il gelato.
Prezzi semplici e trasparenti
Nessun costo nascosto. Disdici quando vuoi.
Prezzi indicativi — contattaci per un preventivo su misura per la tua attività
Starter
Gratuito
- Fino a 10 ricette
- Ingredienti & monitoraggio costi
- Esportazione lista della spesa
- 1 utente
Il più popolare
Studio
€49
/mese
- Ricette illimitate
- Pianificazione della produzione
- Tracciamento allergeni
- Integrazione ordini via webhook (1 negozio)
- Fino a 5 utenti
Pro
€99
/mese
- Tutto incluso in Studio
- Integrazioni con più negozi
- Generazione etichette (in arrivo)
- Bilanciamento intelligente ricette
- Integrazione fornitori & ordini automatici
- Supporto prioritario
- Utenti illimitati
* I prezzi mostrati sono indicativi. Contattaci per i prezzi effettivi.
Domande frequenti
No. L'interfaccia è pensata per i gelatieri, non per gli sviluppatori. Se sai usare un foglio di calcolo, sai usare gelatops.
Il tuo negozio invia un webhook a gelatops quando un cliente effettua il pagamento. L'ordine arriva automaticamente nella coda di produzione con la ricetta già associata. Supportiamo qualsiasi negozio in grado di inviare un webhook Stripe.
gelatops acquisisce un'istantanea di tutti gli articoli e dei prezzi correnti degli ingredienti, la salva nello storico e svuota la coda per i nuovi ordini. Il piano inviato è in sola lettura — la lista della spesa è cristallizzata nel tempo.
Associ a ciascun ingrediente i relativi allergeni UE una sola volta. Ogni ricetta che utilizza quell'ingrediente mostra automaticamente la lista allergeni corretta. Nessuna etichettatura manuale a livello di ricetta.
Sì. gelatops funziona per qualsiasi prodotto gelato — gelato, sorbetti, vegano, a base latte o a base frutta. Il sistema di ricette è indipendente dagli ingredienti.
Sì. gelatops gira su AWS con connessioni crittografate, backup automatici del database e infrastruttura privata. Le tue ricette sono il tuo vantaggio competitivo — le trattiamo di conseguenza.
Pronto a gestire meglio la tua gelateria?
Contattaci e ti aiuteremo a iniziare.
Scrivici a hello@gelatops.comRispondiamo entro 24 ore.